Jsem Jana Beskydová.
Moje značka YANNA SUSHI propojuje chuť, radost z tvoření a inspiraci japonským způsobem myšlení.
Nabízím setkání se sushi a japonskou kuchyní tak, aby nebylo jen o jídle, ale o prožitku.
Vedu kurzy sushi a japonské kuchyně pro malé skupiny v uvolněné atmosféře, kde je prostor pro otázky, vlastní tempo i radost z kreativity. Sdílím know-how, zkušenosti a souvislosti tak, aby tvořit mohl opravdu každý.
Degustace pojímám jako chvíli zastavení během uspěchaných dní, jako propojení chutí, příběhů a atmosféry. Ať už u vás doma, ve Vašem podniku, nebo jako součást menší akce.
Teambuildingy a soukromé akce připravuji tam, kde dává smysl osobní kontakt a společný zážitek. Nejde mi o masovou produkci, ale o chvíle, které si Váš tým opravdu zapamatuje.
Pokud hledáte rychlé gastro řešení nebo anonymní catering, nejspíš nejsem tou správnou volbou. Pokud ale chcete zažít japonskou kuchyni jako radost, inspiraci a sdílení, ráda Vás přivítám.
Sushi vypadá jednoduše. Trocha rýže, plátek ryby, řasa… a přece je to jedno z nejnáročnějších jídel na přípravu. Každý detail, od typu rýže, kvality octa až po čerstvost ryby, rozhoduje o tom, jestli bude výsledek jen "sushi", nebo skutečný požitek.
A přesně to je rozdíl, který na mých kurzech Yanna Sushi okusíte.
Název "teriyaki" pochází ze dvou japonských slov: "teri" (které znamená lesklý nebo glazovaný) a "yaki" (které znamená grilovaný nebo pečený). Teriyaki omáčka obvykle obsahuje sójovou omáčku, mirin (sladké rýžové víno) a cukr nebo med, což jí dodává charakteristickou sladko-slanou chuť.
