Jsem Jana Beskydová.
Moje značka YANNA SUSHI propojuje chuť, radost z tvoření a inspiraci japonským způsobem myšlení.
Nabízím setkání se sushi a japonskou kuchyní tak, aby nebylo jen o jídle, ale o prožitku.
Vedu kurzy sushi a japonské kuchyně pro malé skupiny v uvolněné atmosféře, kde je prostor pro otázky, vlastní tempo i radost z kreativity. Sdílím know-how, zkušenosti a souvislosti tak, aby tvořit mohl opravdu každý.
Degustace pojímám jako chvíli zastavení během uspěchaných dní, jako propojení chutí, příběhů a atmosféry. Ať už u vás doma, ve vašem podniku, nebo jako součást menší akce.
Teambuildingy a soukromé akce připravuji tam, kde dává smysl osobní kontakt a společný zážitek. Nejde mi o masovou produkci, ale o chvíle, které si lidé opravdu zapamatují.
Pokud hledáte rychlé gastro řešení nebo anonymní catering, nejspíš nejsem tou správnou volbou. Pokud ale chcete zažít sushi jako radost, inspiraci a sdílení, ráda vás přivítám.
CHOCEŇ
Zvu Vás na degustaci japonské kuchyně a sushi do restaurace Splav na břehu Tiché Orlice v Chocni. Menu se bude skládat s několika chodů kombinující tradiční i moderní japonskou gastronomii včetně sushi. Můžete se těšit na gyoza knedlíčky, hřebenatky, grilovaného úhoře, nigiri z lososího bříška, temari z uzeného halibuta a mnoho dalšího. Ochutnáte i netradiční sladkou tečku - frushi.
📅 Termíny: 12. 3. | 26.3. | 11.4. | 14.5.
📍 Pernerova 80, 565 01, Choceň
⚠️ Počet míst je omezený – doporučuji rezervaci předem.
📞 +420 607 008 928
📸 splav_restaurace
NÁCHOD
Zvu Vás na degustaci sushi a jeho snoubení s proseccem ve vinárně Bubbles na náměstí v Náchodě. Celým večerem Vás provedeme společně s Terezou Feistauerovou, která jakožto odbornice na víno a prosecco pro Vás pečlivě vybírá kombinace, jež dokonale ladí s chutěmi sushi. Zatímco Vy budete ochutnávat jednotlivé druhy sushi a sklenky prosecca, my Vám povíme, co k sobě tyto světy spojuje a proč spolu tak dobře ladí.
📅 Termín: 5. června
📍 Masarykovo nám. 58, 547 01 Náchod 1
⚠️ Počet míst je omezený – doporučuji rezervaci předem.
📞 +420 733 295 377
NÁCHOD
Program již brzy...
Italské delikatesy, italské víno a prosecco, módní přehlídka a hudební vystoupení.
📅 Termín: 6. června
📍 17. listopadu 1270, 549 41 Červený Kostelec
📞 +420 736 480 484
Sushi vypadá jednoduše. Trocha rýže, plátek ryby, řasa… a přece je to jedno z nejnáročnějších jídel na přípravu. Každý detail, od typu rýže, kvality octa až po čerstvost ryby, rozhoduje o tom, jestli bude výsledek jen "sushi", nebo skutečný požitek.
A přesně to je rozdíl, který na mých kurzech Yanna Sushi okusíte.
Název "teriyaki" pochází ze dvou japonských slov: "teri" (které znamená lesklý nebo glazovaný) a "yaki" (které znamená grilovaný nebo pečený). Teriyaki omáčka obvykle obsahuje sójovou omáčku, mirin (sladké rýžové víno) a cukr nebo med, což jí dodává charakteristickou sladko-slanou chuť.
