Košík
0
0,00 Kč
Pacific bowl & Sushi
Soukromý kurz poke bowls & sushi | od misky k rolce a zase zpátky
Co mají společného havajské poke, japonské chirashi a klasické sushi? Mnohem víc, než by se na první pohled mohlo zdát.
V jednom soukromém gastro zážitku propojíme svěží, barevné misky s uměním přípravy sushi. Naučíte se správně připravovat rýži, ryby, zeleninu, marinády a omáčky a zjistíte, jak stejné suroviny využít pokaždé trochu jinak.
Sushi část přizpůsobím Vašim zkušenostem. Můžeme začít klasickými rolkami, posunout se k pokročilejším technikám nebo si dopřát trochu kreativity.
Čekají Vás dva různé způsoby přípravy, jedno společné know-how a pořádná porce dobrého jídla.
🥢 Co se na kurzu naučíte?
🍚 Sushi rýže jako společný základ
Začneme přípravou a ochucením sushi rýže. Ukážu Vám, jak s ní správně pracovat a proč je důležitá nejen při rolování sushi, ale také při přípravě poke bowls.
🐟 Ryby, krevety & další suroviny
Naučíte se vybírat, připravovat a kombinovat ryby, krevety, zeleninu, ovoce i další ingredience.
Ukážeme si, jak jednotlivé suroviny krájet, dochucovat a využívat v různých typech pokrmů.
🥣 Poke bowls
Budeme pracovat s barvami, chutěmi a různými kombinacemi surovin. Ukážeme si, jak poskládat poke misku, ve které má každá ingredience svoje místo.
🍣 Sushi podle Vaší chuti
Podle zkušeností Vaší skupiny můžeme připravovat klasické rolky, vybrané pokročilejší varianty nebo kreativní sushi.
Konkrétní podobu programu společně doladíme před kurzem, abychom měli dostatek prostoru pro obě části zážitku.
🌸 Jak bude náš společný čas probíhat?
Nejdřív si společně připravíme a ochutíme sushi rýži. Ukážu Vám, proč je právě ona základem dobrého sushi, jak dosáhnout správné konzistence a na co si dát při její přípravě pozor.
Potom se pustíme do sushi. Podle zkušeností Vaší skupiny si osvojíme základní techniky rolování nebo se zaměříme na pokročilejší či kreativní varianty. Budeme pracovat s rybami, zeleninou a dalšími surovinami a postupně vytvoříme vlastní sushi menu.
Připravíme si havajské poke, pustíme se do marinád, omáček a toppingů a ukážeme si, jak ze známých ingrediencí vytvořit úplně jiné chuťové kombinace.
Budeme ochutnávat, experimentovat a hledat, co spolu funguje. A protože je kurz jen pro Vaši skupinu, můžeme se zastavit u technik i chutí, které Vás budou zajímat nejvíc.
Na konci nás čeká pořádná sushi a poke hostina. 🍣🥢
💛 Pro koho je Pacific bowl & Sushi vhodný?
Pro všechny, kteří milují sushi i poke a nechtějí si mezi nimi vybírat.
Pro začátečníky, kteří chtějí během jednoho zážitku poznat obě techniky, i zkušenější nadšence, kteří hledají nové kombinace a inspiraci.
Nemusíte mít žádné předchozí zkušenosti. Začneme od základů a sushi část přizpůsobím tomu, co už umíte.
Ideální pro páry, rodiny nebo partu přátel, kteří milují dobré jídlo, rádi experimentují a chtějí si společně připravit něco opravdu pestrého.
🪷 Co si z kurzu odnesete?
Naučíte se připravit a ochutit rýži, pracovat s rybami a dalšími surovinami, kombinovat marinády, omáčky a toppingy a sestavit vlastní poke.
K tomu získáte sushi techniky podle Vaší úrovně a moje praktické tipy z let praxe.
Především ale pochopíte, jak ze stejných ingrediencí vytvořit pokaždé úplně jiné jídlo.
Odnesete si recepty, inspiraci pro vlastní kombinace, certifikát a samozřejmě všechno dobré, co během kurzu připravíme.
A možná už se příště nebudete rozhodovat, jestli si dát sushi, nebo poke, protože si dokážete připravit obojí.
🎎 Cena soukromého kurzu sushi a poke bowls
4–5 hodin jen pro Vás · 2–10 osob · poke a sushi v jednom zážitku
V ceně je kompletní soukromý kurz pouze pro Vaši skupinu, veškeré suroviny a čerstvé ryby, potřebné vybavení, moje osobní vedení, recepty, certifikát a samozřejmě všechny dobroty, které během kurzu připravíme.
Ve více lidech je větší zábava. A taky výhodnější cena. 🥢
Kurz může proběhnout ve Flow Atelieru v Pardubicích nebo přijedu za Vámi na místo dle dohody. Při výjezdu mimo Pardubice se doprava počítá zvlášť podle vzdálenosti.
🎁 Darujte to nejlepší z obou světů
Sushi, nebo poke? Proč vybírat?
Pacific Bowl & Sushi můžete darovat také jako elektronický dárkový poukaz. Je ideální pro milovníky sushi, barevných misek a všechny, kteří rádi objevují nové chutě.
Během jednoho soukromého zážitku si obdarovaní vyzkoušejí přípravu poke i sushi a odnesou si spoustu inspirace pro vlastní vaření.
Při rezervaci jednoduše zvolíte variantu "Potřebuji dárkový poukaz" a připravím Vám ho na míru.
Platnost poukazu je 3 měsíce. V této lhůtě stačí zarezervovat termín a kurz můžete absolvovat i později.
📩 Rezervace kurzu nebo dotaz
Vyberte počet osob a odešlete rezervaci. Poté se Vám ozvu, společně doladíme termín, místo konání a podobu sushi části.
Máte konkrétní představu o tom, jaké sushi byste si chtěli připravit? Vyberte si v rezervaci níže. Ráda s Vámi sestavím program přesně pro Vás.
Chcete se jen na něco zeptat? Stačí mi napsat přes formulář nebo se podívejte na Často kladené otázky níže.
💬 Často kladené otázky
Jak dlouho kurz trvá?
Pacific Bowl & Sushi trvá přibližně 4–5 hodin podle počtu účastníků, zvoleného programu a tempa skupiny. Během kurzu společně připravíme poke i sushi.
Musím mít předchozí zkušenosti?
Vůbec ne. Kurz je vhodný i pro úplné začátečníky. Začneme od základů a všechno si společně ukážeme krok za krokem. Pokud už sushi připravujete, můžeme sushi část přizpůsobit Vašim zkušenostem.
Je kurz vhodný pro děti?
Vzhledem k délce programu a práci s nožem doporučuji kurz přibližně od 12 let. Důležitá je především schopnost dítěte soustředit se několik hodin a bezpečně pracovat se surovinami. Pokud si nejste jistí, napište mi před rezervací.
Můžeme si vybrat, jaké sushi budeme připravovat?
Ano. Sushi část společně doladíme před kurzem podle Vašich zkušeností a preferencí. Můžeme se věnovat klasickým rolkám, vybraným pokročilejším technikám nebo kreativnímu sushi. Konkrétní rozsah přizpůsobím celkovému programu, aby zbyl dostatek času také na poke a chirashi.
Jaký je rozdíl mezi Bowl Experience a Pacific Bowl & Sushi?
Bowl Experience se zaměřuje na poke bowls, chirashi, marinády, omáčky a tvorbu vlastních kombinací. Pacific Bowl & Sushi propojuje přípravu misek se sushi do jednoho rozšířeného programu.
Nabízíte dárkové poukazy?
Ano. Kurz můžete darovat jako elektronický dárkový poukaz, který můžete poslat e-mailem nebo vytisknout.
Je možné připravit vegetariánskou variantu?
Ano, část programu lze přizpůsobit vegetariánům. Poke i sushi nabízejí mnoho možností kombinování zeleniny a dalších ingrediencí. Pokud máte ve skupině vegetariána nebo chcete celý kurz vegetariánský, napište mi to předem a domluvíme se na konkrétní podobě programu.
Je možné kurz přizpůsobit alergiím nebo bezlepkové stravě?
Některé suroviny a omáčky obsahují alergeny, například sóju, sezam, ryby nebo lepek. Pokud máte potravinové alergie či jiná omezení, informujte mě předem. Společně projdeme možnosti úpravy menu. Úplnou nepřítomnost stop alergenů ale nelze automaticky zaručit.
Mohu na kurzu fotit a pořizovat video?
Ano, na kurzu je možné fotit a pořizovat video pouze pro Vaše vlastní studijní účely.
Co se stane, když na zaplacený kurz nebudu moct přijít?
Váš kurz je soukromý, takže s termínem můžeme hýbat. Při zrušení minimálně 48 hodin předem termín přesuneme bez dalšího poplatku. Při zrušení méně než 48 hodin předem může být účtován storno poplatek 500 Kč za osobu. Ale na všem se dá domluvit.
Jaká je maximální kapacita kurzu?
Kurzy jsou komorní v přátelské atmosféře, pro maximálně 10 účastníků + mě jako lektorku. Díky tomu mám prostor věnovat se každému osobně, vysvětlit techniku i drobné detaily.
Nejde o kurz z rychlíku, ale o klidné, individuální vedení, kde si všechno opravdu vyzkoušíte a naučíte se.
Kde kurz probíhá?
Kurz může proběhnout v mém Flow Atelieru v Pardubicích nebo přijedu za Vámi na místo dle dohody. Při výjezdu mimo Pardubice se doprava počítá zvlášť podle vzdálenosti.
Je parkování v ulici Holubova zdarma?
Od 1.10.2025 se změnila politika parkování v Pardubicích a parkování v ulici Holubova a okolí bude placené. Parkování na 4h stojí 80,- Kč (aktualizováno 1.10.2025). Parkovací automat je na konci jednosměrné ulice.