Košík
0
0,00 Kč
Japan on a plate
Soukromý kurz japonské kuchyně & sushi | dvě tváře Japonska v jednom zážitku
Proč si vybírat mezi sushi a japonskou kuchyní, když můžete mít obojí?
Společně připravíme vybrané japonské speciality a sushi, jehož podobu přizpůsobím Vašim zkušenostem a chutím. Můžeme začít klasickými rolkami, pustit se do pokročilejších technik nebo dát prostor kreativitě.
Ukážu Vám suroviny, postupy a souvislosti, které jsem poznávala při práci se sushi a během svého pobytu v Japonsku. A především Vám předám svoje praktické know-how, díky kterému si kousek japonské gastronomie dokážete přenést i domů.
🍱 Co se na kurzu naučíte?
🥟 Japonská kuchyně
Společně připravíme výběr japonských specialit, například gyoza knedlíčky, okonomiyaki nebo chicken teriyaki.
Naučíte se pracovat s typickými japonskými surovinami, dochucovat jednotlivé pokrmy a osvojíte si postupy, které využijete i při dalším domácím vaření.
Konkrétní menu společně doladíme podle Vašich preferencí a zvoleného sushi programu.
🍚 Sushi rýže & suroviny
Podle zkušeností Vaší skupiny si ukážeme správnou přípravu a ochucení sushi rýže, výběr surovin a základní principy, na kterých stojí dobré sushi.
Pokud už základy ovládáte, můžeme se rychleji přesunout k náročnějším technikám.
🍣 Sushi podle Vaší chuti
Tady dostává soukromý kurz úplně jiný rozměr.
Sushi část přizpůsobím tomu, co už umíte a co byste si rádi vyzkoušeli. Můžeme se zaměřit na klasické rolky, pokročilé techniky nebo kreativnější varianty.
Vybereme společně takový program, aby obě části kurzu tvořily jeden smysluplný celek.
🍶 Chutě, omáčky & servírování
Ukážu Vám, jak pracovat s typickými japonskými chutěmi, jak jednotlivé pokrmy kombinovat a jak je servírovat.
Protože dobré japonské menu není jen soubor receptů. Důležité je i to, jak spolu jednotlivá jídla ladí.
🍜 Jak bude náš společný čas vypadat?
Na pár hodin si společně otevřeme dveře do japonské kuchyně.
Začneme přípravou surovin a vybraných japonských specialit. Budeme krájet, míchat, skládat, restovat a samozřejmě průběžně ochutnávat.
Postupně se přesuneme k sushi. Podle zvoleného programu si připravíme rýži, naučíme se potřebné techniky a pustíme se do vlastního tvoření.
A protože je kurz jen pro Vaši skupinu, máme prostor na otázky, moje zkušenosti z Japonska i techniky, které Vás budou zajímat nejvíc.
Na konci nás čeká to nejlepší. Společná japonská hostina, kterou jste si sami připravili.
🌸 Pro koho je Japan on a plate vhodný?
Pro milovníky Japonska, zvídavé kuchaře a všechny, kteří nechtějí vybírat mezi sushi a japonskou kuchyní.
Kurz je vhodný pro začátečníky i zkušenější nadšence. Sushi část přizpůsobím Vašim dovednostem, takže nemusíte mít obavy, že budete na něco příliš nezkušení nebo se naopak budete učit jen to, co už dávno umíte.
Japan on a Plate je ideální pro páry, rodiny nebo partu přátel, kteří chtějí společně zažít něco víc než běžný kurz vaření.
A pokud máte rádi Japonsko a chcete ho poznat prostřednictvím chutí, jste tady správně.
🍱 Co si z kurzu odnesete?
Mnohem víc než několik nových receptů.
Odnesete si zkušenosti s přípravou japonských specialit, sushi techniky podle Vaší úrovně a větší jistotu při práci s ingrediencemi, které možná zatím znáte jen z restaurací.
Ukážu Vám, jak jednotlivé suroviny využívat, čím je případně nahradit a jak si japonské chutě přenést do vlastní kuchyně.
K tomu přidám svoje praktické tipy z let praxe, recepty a samozřejmě certifikát.
A hlavně společný zážitek, který nekončí posledním soustem.
🎎 Cena soukromého kurzu sushi a japonské kuchyně
- 2 osoby — 11 500 Kč (5 750 Kč / osoba)
- 3 osoby — 14 500 Kč (4 833 Kč / osoba)
- 4 osoby — 16 900 Kč (4 225 Kč / osoba)
- 5–6 osob — 19 900 Kč (od 3 317 Kč / osoba)
- 7–10 osob — 23 900 Kč (od 2 390 Kč / osoba)
4,5–5,5 hodiny jen pro Vás · 2–10 osob · dvě tváře japonské gastronomie v jednom zážitku
V ceně je kompletní soukromý kurz pouze pro Vaši skupinu, veškeré suroviny, potřebné vybavení, moje osobní vedení, recepty, certifikát a samozřejmě všechny dobroty, které během kurzu připravíme.
Ve více lidech je větší zábava. A taky výhodnější cena. 🥢
Kurz může proběhnout ve Flow Atelieru v Pardubicích nebo přijedu za Vámi na místo dle dohody. Při výjezdu mimo Pardubice se doprava počítá zvlášť podle vzdálenosti.
🎁 Darujte Japonsko na talíři
Co darovat člověku, který miluje Japonsko, sushi a dobré jídlo? Třeba možnost připravit si vlastní japonskou hostinu.
Japan on a Plate můžete darovat také jako elektronický dárkový poukaz. Je ideální pro každého, kdo chce poznat japonskou gastronomii z více stran a společně s blízkými si užít několik hodin vaření a ochutnávání.
Při rezervaci jednoduše zvolíte variantu "Potřebuji dárkový poukaz" a připravím Vám ho na míru.
Platnost poukazu je 3 měsíce. V této lhůtě stačí zarezervovat termín a kurz můžete absolvovat i později.
📩 Rezervace kurzu nebo dotaz
Vyberte počet osob a odešlete rezervaci. Poté se Vám ozvu, společně doladíme termín, místo konání a podobu našeho japonského menu.
Máte konkrétní představu o sushi, které byste si chtěli připravit? Napište mi ji do poznámky. Ráda s Vámi sestavím program, který bude odpovídat Vašim zkušenostem i chutím.
Chcete se jen na něco zeptat? Stačí mi napsat přes formulář nebo se podívejte na Často kladené otázky níže.
💬 Často kladené otázky
Jak dlouho kurz trvá?
Japan on a Plate trvá přibližně 4,5–5,5 hodiny podle počtu účastníků, zvoleného menu a tempa skupiny. Jde o rozšířený gastro zážitek, během kterého společně připravíme japonské speciality i sushi.
Musím mít předchozí zkušenosti?
Vůbec ne. Kurz je vhodný i pro úplné začátečníky. Sushi část přizpůsobím Vašim zkušenostem a všechno si společně ukážeme krok za krokem. Pokud už sushi připravujete, můžeme se zaměřit na pokročilejší techniky.
Jaký je rozdíl mezi Japan on a Plate a Taste of Japan?
Taste of Japan je zaměřený na přípravu japonských specialit mimo sushi. Japan on a Plate propojuje japonskou kuchyni se sushi do jednoho rozšířeného programu. Je ideální, pokud chcete během jednoho zážitku poznat obojí.
Je kurz vhodný pro děti?
Vzhledem k délce a intenzitě programu doporučuji kurz přibližně od 12 let. Důležitá je ale především schopnost dítěte soustředit se několik hodin a bezpečně pracovat s nožem i při přípravě teplých pokrmů. Pokud si nejste jistí, napište mi před rezervací.
Nabízíte dárkové poukazy?
Ano. Japan on a Plate můžete darovat jako elektronický dárkový poukaz, který můžete poslat e-mailem nebo vytisknout.
Je možné kurz přizpůsobit vegetariánům nebo jiným stravovacím omezením?
Některé pokrmy i sushi lze připravit ve vegetariánské variantě. Pokud máte ve skupině vegetariána, alergie nebo jiná stravovací omezení, napište mi to prosím předem. Společně projdeme možnosti úpravy menu.
Mohu na kurzu fotit a pořizovat video?
Ano, na kurzu je možné fotit a pořizovat video pouze pro Vaše vlastní studijní účely.
Co se stane, když na zaplacený kurz nebudu moct přijít?
Váš kurz je soukromý, takže s termínem můžeme hýbat.
Při zrušení minimálně 48 hodin předem termín přesuneme bez dalšího poplatku. Při zrušení méně než 48 hodin předem může být účtován storno poplatek 500 Kč/osoba.
Ale na všem se dá domluvit.
Jaká je maximální kapacita kurzu?
Kurzy jsou komorní v přátelské atmosféře, pro maximálně 10 účastníků + mě jako lektorku. Díky tomu mám prostor věnovat se každému osobně, vysvětlit techniku i drobné detaily.
Nejde o kurz z rychlíku, ale o klidné, individuální vedení, kde si všechno opravdu vyzkoušíte a naučíte se.
Kde kurz probíhá?
Kurz může proběhnout v mém Flow Atelieru v Pardubicích nebo přijedu za Vámi na místo dle dohody. Při výjezdu mimo Pardubice se doprava počítá zvlášť podle vzdálenosti.
Je parkování v ulici Holubova zdarma?
Od 1.10.2025 se změnila politika parkování v Pardubicích a parkování v ulici Holubova a okolí bude placené. Parkování na 4h stojí 80,- Kč (aktualizováno 1.10.2025). Parkovací automat je na začátku jednosměrné ulice.