Sushi se věnuji od roku 2008.
Pracovala jsem v japonské restauraci v Kanadě, v asijské restauraci na Novém Zélandu, a v Japonsku jsem pořádala sushi workshopy.
Nyní jsem v Čechách a ráda sdílím své zkušenosti skrze gurmánské zážitky.
Můj příběh, jak jsem se dostala k sushi k přečtení zde.
CHOCEŇ
Srdečně Vás zvu na degustaci deseti chodů sushi a japonské kuchyně do útulné restaurace Splav na břehu Tiché Orlice v Chocni. Součástí degustace je také možnost nahlédnout do samotné přípravy sushi, protože na mě celou dobu uvidíte. Můžete sledovat, jak se jednotlivé druhy připravují, vysvětlím Vám, jak se sushi správně konzumuje, a podělím se o zajímavosti o Japonsku, rybách i samotné japonské kultuře. Degustace je zážitkem na celý večer, kde se potkává chuť Japonska s příjemnou atmosférou české restaurace.
📅 Termíny: 6. 11. | 29. 11. | 18. 12.
📍 Restaurace Splav, Pernerova 80, Choceň
⚠️ Počet míst je omezený – doporučuji rezervaci předem.
📞 +420 607 008 928
NÁCHOD
Zvu Vás na téměř již tradiční prosincovou degustaci sushi a jeho snoubení s proseccem ve vinárně Bubbles na náměstí v Náchodě. Celým večerem Vás provedeme společně s Terezou Feistauerovou, která jakožto odbornice na víno a prosecco pro Vás pečlivě vybírá kombinace, jež dokonale ladí s chutěmi sushi. Zatímco Vy budete ochutnávat jednotlivé druhy sushi a sklenky prosecca, my Vám povíme, co k sobě tyto světy spojuje a proč spolu tak dobře ladí.
📅 Termín: 4. 12.
📍 Masarykovo nám. 58, 547 01 Náchod 1
⚠️ Počet míst je omezený – doporučuji rezervaci předem.
📞 +420 733 295 377
Název "teriyaki" pochází ze dvou japonských slov: "teri" (které znamená lesklý nebo glazovaný) a "yaki" (které znamená grilovaný nebo pečený). Teriyaki omáčka obvykle obsahuje sójovou omáčku, mirin (sladké rýžové víno), saké a cukr nebo med, což jí dodává charakteristickou sladko-slanou chuť.
Dnes nemotám sushi, dnes o něm mluvím, a nejen o sushi, ale hlavně o mé zkušenosti z pobytu v USA, Kanadě, na Novém Zélandu a v Japonsku.
