Kurz japonské kuchyně

Z Osaky do Hirošimy a zpět

Kurz japonské kuchyně – chuť Japonska u Vás doma

Milujete Japonsko? Já taky.

A právě proto vznikl tenhle kurz pro všechny, protože kouzlo japonské kuchyně sahá mnohem dál než jen k sushi.

Na mém kurzu japonské kuchyně si společně připravíme čtyř-chodové menu, které Vám otevře dveře do světa tradičních i moderních japonských chutí.

🍱 Co se na kurzu naučíte?

Kurz je koncipován jako kompletní japonské menu, během kterého se naučíte hned několik technik a receptů. Všechna jídla budeme vařit od základu krok za krokem:

🥢 Okonomiyaki – japonská "palačinka" z Osaky

Ukážu Vám, jak připravit oblíbené okonomiyaki – slanou "palačinku" ze zelí, slaniny, hoblinek tuňáka a japonské majonézy.
Povíme si i o dalších regionálních verzích z Hirošimy, Tokia či Kjóta.

🥓 Bacon Wrap – japonský předkrm s twistem

Naučíte se rychlý a efektní předkrm z plátků slaniny plněné jarní cibulkou (nebo houbičkami enoki či chřestem v chřestové sezóně).
Podává se se sójovkou a trochou wasabi.

🥟 Gyoza knedlíčky

Společně si vytvoříme tradiční japonské gyozy – křehké smažené/dušené knedlíčky s masovou i vegetariánskou náplní.
Ukážu Vám techniku plnění a skládání knedlíčků, které si poté vychutnáme s lahodným citrusovým ponzu dresingem.

🍗 Chicken Teriyaki

Bez této oblíbené japonské klasiky by to nešlo – restované kuřecí kousky v domácí teriyaki omáčce, podávané s rýží.

🍶 Další malé pokrmy

Povíme si o dalších japonských malých pokrmech, které si Japonci rádi dávají před hlavním chodem (agedashi tofu), nebo jako pochoutku k pivu (edamame).

🌸 Pro koho je kurz vhodný?

Kurz je určen pro všechny, kteří milují Japonsko a chtějí se naučit připravovat jeho pokrmy doma i bez zkušeností.

Postupy si ukážeme společně, srozumitelně a v přátelské atmosféře menší skupiny do max. 5 účastníků. Vše zvládneme s dostupnými surovinami, které snadno využijete i doma.

🍜 Jak kurz probíhá?

Kurz trvá přibližně 3 až 3,5 hodiny.
Koná se ve Flow Atelieru v Pardubicích, kde má každý účastník svůj prostor, vlastní ingredience i pomůcky.

Během kurzu stojíme u pracovních výškově nastavitelných stolů, ale v případě potřeby si kurzisté mohou sednou na židli, gauč či křesílko.

V průběhu kurzu sushi servírujeme, ochutnáváme a můžete pořizovat fotodokumentaci k vlastním účelům.

🍱 Co si z kurzu odnesete?

znalosti čtyř-chodového japonského menu, které zvládnete znovu i doma
schopnost připravit jednoduché, ale netradiční předkrmy
recepty, které jsem si přivezla ze svých cest po Japonsku
spoustu tipů na suroviny a jejich dostupné alternativy
možnost ochutnat vše hned po přípravě (a něco odnést i domů)
certifikát o absolvování kurzu

🎁 Kurz japonské kuchyně jako originální dárek

Hledáte dárek pro milovníka jídla nebo netradiční zážitek pro dva? Kurz sushi můžete darovat ve formě elektronického dárkového poukazu – stačí vyplnit objednávku níže a já Vám ho připravím na míru.

Platnost poukazu jsou 3 měsíce a termín si vyberete podle sebe.

🎎 Cena a zázemí kurzu japonské kuchyně

Cena: 2990,- Kč/osoba

Cena vstupenky zahrnuje ingredience na přípravu, čerstvé ryby, krabičku + jídelní hůlky a certifikát o absolvování kurzu.

Kurz probíhá ve Flow Atelieru, pár minut od centra Pardubic v Holubově ul. č.p. 713 (budova Fyzioterapie, za hlavní brankou levým bočním vchodem ze zahrady, nahoru až do podkroví).
Moje kurzy navštěvují lidé z celé České republiky, můžete si tak udělat malý výlet – den plný chutí, nových dovedností s nádechem Japonska.

🕒 Termíny kurzu japonské kuchyně

ÚNOR

Neděle 15.2. 2026 v 15.00 (volná místa: 2)

BŘEZEN

Čtvrtek 5.3. 2026 v 17.30

DUBEN

Úterý 21.4. 2026 v 17.30

📩 Rezervace kurzu nebo dotaz

Chcete si rezervovat místo na kurzu nebo se jen na něco zeptat? Stačí mi napsat přes formulář nebo se podívejte na Často kladené otázky níže.

Jméno a příjmení

E-mail

Telefonní číslo

Termín kurzu

Lekce pro kolik osob?

1 osoba (2990,- Kč)

2 osoby (5380,- Kč)

3 osoby (7980,- Kč)

4 osoby (10560,- Kč)

Potřebujete dárkový poukaz?

Ano, potřebuji (domluvíme podrobnosti - poukaz bez doplatku)

Ne, nepotřebuji

Slevový kód nebo číslo poukazu (slevu odečtu z faktury)

Zpráva

Souhlasím s Obchodními podmínkami

Souhlasím s Pravidly na ochranu soukromí

Pokud nevíte, zda bude mít obdarovaný ve Vámi vybraném termínu čas, termín lze předem po domluvě vyměnit.

💬 Často kladené otázky

Jak dlouho kurz trvá?

Kurz japonské kuchyně trvá přibližně 3 hodiny. Během této doby se naučíte 4-chodové menu a několik předkrmů, ochutnáte je, případně odnesete domů v krabičce.

Musím mít předchozí zkušenosti?

Vůbec ne. Kurz je určen pro úplné začátečníky, kteří chtějí proniknout do tajů japonské kuchyně od základů. Vše Vám ukážu krok za krokem.

Můžu přijít ve dvou?

Ano, kurz si často rezervují páry, přátelé nebo členové rodiny. Je to skvělý společný zážitek. Nabízím i dárkové poukazy – ideální dárek pro milovníky japonské kuchyně.

Mohou na kurz děti?

Děti jsou na kurzu vítány, pokud se na to samy cítí a dokážou pracovat samostatně. Kurz trvá přibližně tři hodiny a zahrnuje práci s nožem a přípravu pokrmů ve stoje, proto doporučuji účast od 12 let.

Je možný neplacený doprovod?

Neplacený doprovod je možný pouze v případě dětí.
Doprovázející osoba se do práce přímo nezapojuje, ale může využít prostor Atelieru – pohodlné gaučíky, kuchyňku nebo malou knihovnu – a počkat, až dítě kurz dokončí.
Pokud se malý šéfkuchař rozhodne podělit o své výtvory, degustace je samozřejmě vítána.

Co si mám přinést s sebou?

Stačí si přinést dobrou náladu a chuť tvořit. Veškeré suroviny a pomůcky jsou v ceně kurzu.

Pokud jste ovšem zkušenější kuchař a máte svůj vlastní pracovní nůž, můžete si jej vzít s sebou.

Nabízíte dárkové poukazy?

Ano. Každý kurz lze zakoupit jako dárkový poukaz v elektronické podobě. Můžete ho darovat e-mailem nebo vytisknout. Skvělý dárek pro milovníky japonské kuchyně.

Je kurz vhodný pro vegetariány?

Kurz je částečně vhodný i pro vegetariány.
Používám řadu vegetariánských ingrediencí, ale některá jídla obsahují maso a nelze jej nahradit z principu receptury. Záleží tedy na míře Vaší tolerance k masným produktům.

Co si z kurzu odnesu?

Z kurzu si odnesete nejen nové kulinářské dovednosti, ale i vlastnoručně připravené japonské menu, které si můžete zabalit s sebou. Přidáme k tomu i praktické tipy, jak si podobné pokrmy snadno připravit i doma.

V závěru kurzu obdržíte Certifikát o absolvování kurzu.

Je parkování v ulici Holubova zdarma?

Od 1.10.2025 se změnila politika parkování v Pardubicích a parkování v ulici Holubova a okolí bude placené. Parkování na 4h stojí 80,- Kč (aktualizováno 1.10.2025)

Mohu na kurzu fotit a pořizovat video?

Ano, na kurzu je možné fotit a pořizovat video pouze pro Vaše vlastní studijní účely.

Co se stane, když na zaplacený kurz nebudu moct přijít?

Pokud se nemůžete kurzu zúčastnit, nic se neděje – dejte mi jen vědět včas.
Zrušíte-li svou účast nejpozději 14 dní před kurzem, vrátím Vám celou částku.
Při zrušení do 5 dnů před konáním účtuji storno poplatek 50 % z ceny kurzu.
Pokud zrušíte později, nebo na kurz nedorazíte bez omluvy, kurzovné bohužel propadá.
Vstupenka je ale přenosná – pokud nemůžete přijít, můžete za sebe poslat náhradníka.

Více informací naleznete přímo v obchodních podmínkách.

Jaká je maximální kapacita kurzu?

Kurzy jsou komorní v přátelské atmosféře, pro maximálně 5 účastníků + mě jako lektorku. Díky tomu mám prostor věnovat se každému osobně, vysvětlit techniku i drobné detaily.
Nejde o kurz z rychlíku, ale o klidné, individuální vedení, kde si všechno opravdu vyzkoušíte a naučíte se.

Ani jeden z termínů se Vám nehodí? Využijte možnosti soukromého kurzu na míru.
Pokud jste skupina 3-5 lidí, domluvíme termín dle Vašich časových možností.