Košík
0
0,00 Kč
Pacific bowl & Sushi
Soukromá lekce sushi a barevných misek
Poke, chirashi + sushi | od misky k rolce a zase zpátky
Sushi rýže jako společný základ, ale dvě úplně jiné cesty.
V jedné části se ponoříme do svěžích havajských poke a japonských chirashi misek, marinád, dresingů a barevných kombinací. Ve druhé přidáme sushi podle Vaší úrovně a chuti - klasické, pokročilé nebo kreativní.
Díky propojení obou témat krásně uvidíte, jak lze stejné suroviny a principy využít pokaždé úplně jinak.
🍙 Co se na kurzu naučíte?
- Ukážu Vám, jak správně připravit a ochutit sushi rýži podle japonského receptu.
- Ukážeme si správné krájení ryb a ingrediencí, servírování a tipy na skladování potravin.
Naučím Vás, jak připravit maki rolky – futomaki, hosomaki, temaki.
Vyzkoušíte si obrácenou uramaki rolku, tzv. kalifornskou.
- Dozvíte se, jak vzniklo poke bowl a chirashi, a proč se mu říká "rozházené sushi"
- Společně vytvoříme poke misku, kterou si budete moct vzít s sebou domů.
Naučím Vás jak správně držet jídelní hůlky a pohodlně se s nimi najíst.
Své hotové sushi si buď ihned sníte, anebo vezmete s sebou v krabičce pro sebe nebo Vaše blízké.
🌸 Jak kurz probíhá?
Kurz trvá přibližně cca 3,5 hodiny.
Koná se ve Flow Atelieru v Pardubicích, kde má každý účastník svůj prostor, vlastní ingredience i pomůcky.
Během kurzu stojíme u pracovních výškově nastavitelných stolů, ale v případě potřeby si kurzisté mohou sednou na židli, gauč či křesílko.
V průběhu kurzu sushi servírujeme, ochutnáváme a můžete pořizovat fotodokumentaci k vlastním účelům.
💛 Pro koho je kurz vhodný?
Pro milovníky sushi i moderních misek, kteří chtějí pestrost, více technik a kurz, kde se opravdu hodně ochutnává, kombinuje a tvoří.
Na kurz se hlásí páry, přátelé nebo členové rodiny, ale můžete samozřejmě přijít i sami.
Nemusíte mít žádné předchozí zkušenosti, protože všechno si ukážeme společně.
🪷 Co si z kurzu odnesete?
- Praktické know-how pro dvě oblíbené podoby moderní sushi gastronomie a spoustu inspirace, jak je doma obměňovat.
🎁 Kurz sushi a poke misek jako dárek
Hledáte dárek pro milovníka jídla nebo netradiční zážitek pro dva?
Kurz sushi a poke bowl můžete darovat ve formě elektronického dárkového poukazu – stačí vyplnit objednávku níže a já Vám ho připravím na míru.
Platnost poukazu jsou minimálně 3 měsíce a termín si vyberete podle sebe.
🎎 Cena a zázemí kurzu sushi a poke bowls
Cena: 3490,- Kč/osoba
Cena zahrnuje ingredience na sushi a poke bowl, čerstvé ryby, krabičku + jídelní hůlky a certifikát o absolvování kurzu.
Kurz probíhá ve Flow Atelieru, pár minut od centra Pardubic v Holubově ul. č.p. 713 (budova Fyzioterapie, nahoře v podkroví).
Moje kurzy navštěvují lidé z celé České republiky, můžete si tak udělat malý výlet a strávit den plný chutí a nových dovedností s nádechem Japonska.
🕒 Termíny kurzu sushi a poke bowls
ZÁŘÍ
- Úterý 22.9. v 17.30 (VYPRODÁNO)
ŘÍJEN
- Pátek 16.10. v 17.30 (Volná místa: 1)
LISTOPAD
- Pátek 6.11. v 17.30
- Čtvrtek 26.11. v 17.30
PROSINEC
- Neděle 13.12. v 15.00
- Úterý 15.12. v 17.30
Ani jeden z termínů se Vám nehodí? Pokud jste minimálně 2 osoby, ozvěte se mi a domluvíme termín dle Vašich časových možností. Nebo využijte možnosti soukromého kurzu.
📩 Rezervace kurzu nebo dotaz
Pokud nevíte, zda bude mít obdarovaný ve Vámi vybraném termínu čas, termín lze předem po domluvě vyměnit.
💬 Často kladené otázky
Jak dlouho kurz trvá?
Kurz sushi a poke bowls trvá přibližně 3 až 3,5 hodiny. Během této doby se naučíte vše od vaření a ochucování rýže, výběru a krájení ingrediencí až po finální servírování sushi a poke bowls.
Musím mít předchozí zkušenosti?
Vůbec ne. Kurz je určen pro úplné začátečníky, kteří chtějí proniknout do základů sushi a poke bowls. Vše Vám ukážu krok za krokem. Na kurz však mohou přijít i ti, kteří se o sushi a poke bowls již pokoušeli a potřebují vypilovat přípravu a ochucování rýže nebo se inspirovat výběrem možných ingrediencí.
Můžu přijít ve dvou?
Ano, kurz si často rezervují páry, přátelé nebo členové rodiny. Je to skvělý společný zážitek. Nabízím i dárkové poukazy – ideální dárek pro milovníky sushi a poke bowls.
Mohou na kurz děti?
Děti jsou na kurzu vítány, pokud se na to samy cítí a dokážou pracovat samostatně. Kurz trvá přibližně tři hodiny a zahrnuje práci s nožem a přípravu sushi ve stoje, proto doporučuji účast od 12 let.
Není to ale striktní hranice – pokud je dítě šikovné, klidně se může zapojit i dříve.
Je možný neplacený doprovod?
Neplacený doprovod je možný pouze v případě dětí.
Doprovázející osoba se do práce přímo nezapojuje, ale může využít prostor Atelieru – pohodlné gaučíky, kuchyňku nebo malou knihovnu – a počkat, až dítě kurz dokončí.
Pokud se malý sushi master rozhodne podělit o své výtvory, degustace je samozřejmě vítána.
Co si mám přinést s sebou?
Stačí si přinést dobrou náladu a chuť tvořit. Veškeré suroviny a pomůcky jsou v ceně kurzu.
Pokud jste ovšem zkušenější kuchař a máte svůj vlastní pracovní nůž, můžete si jej vzít s sebou.
Nabízíte dárkové poukazy?
Ano. Každý kurz lze zakoupit jako dárkový poukaz v elektronické podobě. Můžete ho darovat e-mailem nebo vytisknout. Skvělý dárek pro milovníky sushi a poke bowls.
Je kurz vhodný pro vegetariány?
Kurz je částečně vhodný i pro vegetariány.
Používám řadu vegetariánských ingrediencí, ale některé druhy sushi a poke bowls obsahují rybu a nelze ji nahradit z principu receptury. Záleží tedy na míře Vaší tolerance k rybím produktům. Pokud jste vegetarián/ka a chcete se na kurz přihlásit, dejte mi to vědět předem, přizpůsobím kurz i Vám.
Pokud preferujete samostatný vegetariánský kurz, zvolte Vegetariánský kurz sushi.
Co si z kurzu odnesu?
Kromě nových dovedností si odnesete i vlastnoručně připravené sushi v krabičce a jednu poke bowl. Dám Vám také praktické tipy, jak pokračovat ve výrobě sushi a poke bowls doma.
V závěru kurzu obdržíte Certifikát o absolvování kurzu.
Je parkování v ulici Holubova zdarma?
Od 1.10.2025 se změnila politika parkování v Pardubicích a parkování v ulici Holubova a okolí bude placené. Parkování na 4h stojí 80,- Kč (aktualizováno 1.10.2025)
Mohu na kurzu fotit a pořizovat video?
Ano, na kurzu je možné fotit a pořizovat video pouze pro Vaše vlastní studijní účely.
Co se stane, když na zaplacený kurz nebudu moct přijít?
Pokud se nemůžete kurzu zúčastnit, nic se neděje – dejte mi jen vědět včas.
Zrušíte-li svou účast nejpozději 14 dní před kurzem, vrátím Vám celou částku.
Při zrušení do 5 dnů před konáním účtuji storno poplatek 50 % z ceny kurzu.
Pokud zrušíte později, nebo na kurz nedorazíte bez omluvy, kurzovné bohužel propadá.
Vstupenka je ale přenosná – pokud nemůžete přijít, můžete za sebe poslat náhradníka.
Více informací naleznete přímo v obchodních podmínkách.
Jaká je maximální kapacita kurzu?
Kurzy jsou komorní v přátelské atmosféře, pro maximálně 5 účastníků + mě jako lektorku. Díky tomu mám prostor věnovat se každému osobně, vysvětlit techniku i drobné detaily.
Nejde o kurz z rychlíku, ale o klidné, individuální vedení, kde si všechno opravdu vyzkoušíte a naučíte se.